sladkosti1

Vanilkové rohlíčky

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 04 Jun 2009 13:02:00 +0000

Vanilkové rohlíčky

140 g másla
140 g hladké mouky
60 g cukru s vanilkou
50 g strouhaných lískových ořechů

Postup

Propracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny ve studenu odpočinout. Malé rohlíčky se rychle pečou a ještě teplé obalujeme v cukru.

Myslivecké knoflíky

noreply@blogger.com (smetak1) — Wed, 26 Nov 2008 15:38:00 +0000

280 g hladké mouky
80 g cukru
140 g másla
3 žloudky, citronová kůra

Postup

Vše zpracujeme v těsto, rozválíme na 1/2 cm vrstvu ze které vykrajujeme malá kolečka, která se zdobí ořechovou náplní.

Náplň

200 g vlašských ořechů
200 g cukru
Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh do kterého přidáme cukr a ořechy. Vše promícháme a děláme malé kopečky na předem připravená kolečka. Nahoru dáme hrozinku a pečeme.

Ořechy

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 09 Oct 2008 07:44:00 +0000

100g mletých ořechů
400g hladké mouky
250g 100% tuku
180g cukru
1 vejce
1 vanilkový cukr
POSTUP
Těsto plníme do formiček a slepujeme krémem.
NÁPLŇ
140g másla utřeme do pěny
140g cukru + 4celá vejce dáme do hrnku postavíme do vody na oheň a mícháme do zhoustnutí. Vychladlé přidáme do másla. Můžeme přidat i trochu rumu.

Máslové škebličky

noreply@blogger.com (smetak1) — Tue, 07 Oct 2008 07:16:00 +0000

250g hladké mouky
250g másla
1 vejce
1 lžíce vody

Nádivka
100g mletých ořechů nebo mandlí
100g cukru
1 vejce
1 žloudek

Vše se tře 1/2 hodiny

POSTUP
Z těsta vykrajujeme kolečka a plníme nádivkou a přehýbáme. Po upečení obalujeme v cukru pudru.

Podvodnice

noreply@blogger.com (smetak1) — Mon, 11 Aug 2008 10:48:00 +0000

200 g polohrubé mouky
150 g másla
20 g droždí
3 lžíce mléka
citronová kůra
50 g mouky na vál

Postup
Uděláme těsto a necháme 1 hodinu kynout v kastrolu se studenou vodou. Vykrajujeme tvary a po upečení
obalujeme v pudru.

Piškotový dort s lučinou

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 07 Aug 2008 13:09:00 +0000

3 lučiny
3 lžíce moučkového cukru
1 kelímek smetany ke šlehání
1/2 hrnku rumu
1/2 hrnku silné černé kávy
1 balíček dětských piškotů
1/2 tabulky čokolády

Lučinu utřeme s cukrem, přidáme ušlehanou smetanu a lehce promícháme. Kávu smícháme s rumem a v této směsi namáčíme piškoty. Vrstvíme je střídavě s připraveným krémem do salátové mísy nebo do dortové formy. Skončíme vrstvou krému a posypeme nastrouhanou čokoládou. Moučník podáváme dobře vychlazený.

Máslové škebličky

noreply@blogger.com (smetak1) — Fri, 01 Aug 2008 19:34:00 +0000

KAKAOVÉ OŘÍŠKOVÉ CUKROVÍ

noreply@blogger.com (smetak1) — Wed, 30 Jul 2008 09:31:00 +0000

200 g tuku
150 g cukru
350 g mouky
120 g oříšků
1 vejce + kakao

POSTUP

Na strojku tvoříme tyčinky, kolečka a podobně. Po upečení obalíme v pudru.

Bleskový koláč

noreply@blogger.com (smetak1) — Fri, 18 Jul 2008 04:19:00 +0000

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek pískového cukru
1 hrnek mléka
1 balíček prášku do pečiva
4 lžíce oleje
2 vejce
ovoce(asi 500g)
drobenka
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu s vyšším okrajem.

Mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme s cukrem, mlékem, olejem a vejci. Těsto vlijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě.

Drobenka: 1 hrnek hrubé nebo polohrubé mouky, 1/2 hrnku moučkového cukru, 4 lžíce másla. Cukr smícháme s moukou, přidáme máslo a promneme.

Perník

noreply@blogger.com (smetak1) — Tue, 08 Jul 2008 11:40:00 +0000

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 1/2 hrnku pískového cukru
3/4 balíčku prášku do pečiva
1 balíček prášku do perníku
1 - 2 lžíce kakaa
2 vejce
2 hrnky mléka
1/2 hrnku oleje
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání pekáče

Hladkou i polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a s práškem do perníku promícháme s cukrem a kakaem. Přilijeme olej a vejce rozšlehaná v mléce. Těsto dobře promícháme a nalijeme do tukem vymazaného, moukou vysypaného pekáče. Pečeme zvolna v předehřáté troubě asi 45 minut.

Fenyklové cukroví

noreply@blogger.com (smetak1) — Mon, 23 Jun 2008 07:58:00 +0000

Potřebujeme:
200 g hladké mouky, 1 lžička mletého fenyklu, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 lžíce sádla, citronová kůra, 50 g hrozinek, 50 g sekaných mandlí

Postup:
V mouce rozmícháme fenykl a cukr, přidáme vejce, sádlo, citronovou kůru, hrozinky, mandle a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dva díly, každý zpracujeme do tvaru válečku, položíme na vymazaný plech a upečeme dorůžova. Upečené, ještě teplé pokrájíme na šikmé tenké plátky.

Biskupský chlebíček

4 vejce
160g práškového cukru
50g rozinek
50g sekaných oříšků
50g sekaných mandlí
50g kandovaného ovoce
50g čokolády
150g hrubé mouky

Vejce vyšleháme s práškovým cukrem, přidáme rozinky, mandle, kandované ovoce, posekanou čokoládu a hrubou mouku. Dobře promíchanou směs vlijeme do vymazané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme a necháme vychladnout. Můžeme podávat se šlehačkou.

Čokoláda

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 19 Jun 2008 09:56:00 +0000

140g pudru
1 kostka 100% tuku
80g kakaa
40g škrobu + 1 vanilka
50g ořechů + 1 lžíce rumu

Černé cukroví do malých forem

noreply@blogger.com (smetak1) — Sun, 15 Jun 2008 08:29:00 +0000

180 g hladké mouky
180 g cukru pudru
150 g sádla
50 g mletých oříšků
2 lžíce kakaa

POSTUP

Naplníme do formiček, které nevymažeme, hotové obalujeme v pudru.

Řezy Margot

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 22 May 2008 10:03:00 +0000

1 tyčinku Margot nastrouháme
2 a 1/4 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek pískového cukru
2 vejce
1 lžíce oleje
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 1/2 dcl šlehačky
2 1/2 dcl mléka

Vše zamícháme a dáme péct. Ještě teplé poléváme polevou.
Poleva kakaová: 10 dkg pokrmového tuku, 10 dkg cukru moučka, 4 lžíce horké vody a 3 lžíce kakaa.

Babiččina bábovka

noreply@blogger.com (smetak1) — Mon, 19 May 2008 11:20:00 +0000

20 dkg másla utřít s 20 dkg cukrem krupice, pak 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 30 dkg polohrubé mouky + 1 prášek do pečiva, citrónová kura + šťáva z citrónu a trochu mléka. Vše zamícháme a dáme péct.

Roláda jako dech

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 15 May 2008 14:57:00 +0000

7 lžic pískového cukru
6 lžic kakaa
6 vajec
tuk na potření a mouka na posypání alobalu

Náplň:
1 hrnek smetany ke šlehání
1 lžíce vaječného koňaku
1 lžíce moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru

Vejce s cukrem ušleháme ve šlehači do pěny, pak vmícháme kakao. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný alobal, kterým jsme vyložili plech. Prudce pečeme ve vyhřáté troubě, až těsto ztuhne. Vychladlý plát těsta potřeme náplní a svineme.

Příprava náplně:
Smeatnu ušleháme, postupně do ní vmícháme moučkový a vanilkový cukr. Nakonec vmícháme vaječný koňak.

KUŘE NA JABLÍČKÁCH

noreply@blogger.com (smetak1) — Fri, 02 May 2008 10:49:00 +0000

1 celé kuře
3 celá jablka
3 cibule
1 rajče
míchaný barevný pepř
čerstvé větvičky rozmarýnu
česnek
máslo
mořská sůl
olivový nebo slunečnicový olej
brambory Omyté, nasolené a okořeněné kuře i ve vnitř vložíme do pekáče, podlijeme troškou oleje a dáme na prudko na 10 až 15 minut péci do předem rozpálené trouby.
Mezitím si dáme vařit brambory.
Potom ke kuřeti do pekáče přidáme celá jablka, rajče i cibuli a dáme znovu péci, až do té doby, až je kuře hotové.
Na potírání kuřátka a uvařené brambůrky si připravíme polevu. Použijeme čerstvé větvičky rozmarýnu a máslo.

Jahodový štrúdl

noreply@blogger.com (smetak1) — Sat, 26 Apr 2008 07:47:00 +0000

listové těsto
kokos
drcené piškoty
čerstvé jahody
čokoláda na vaření
rozinky
rum
vejce
šlehačka
Listové těsto rozválíme, posypeme kokosem a drcenými piškoty a poklademe jahodami obalenými v čokoládě a kokosu. Přidáme několik rozinek naložených v rumu a posypeme drcenými piškoty. Zabalíme potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct. Vychladlé zdobíme šlehačkou a jahodou obalenou v čokoládě.

Vanilkovo karamelová zmrzlina

noreply@blogger.com (smetak1) — Sat, 19 Apr 2008 16:19:00 +0000

Ovoce – banán a čerstvé jahody
Karamelová poleva
Hotová šlehačka se zdobítkem
Oplatkové tyčinky – pro ozdobu
Nastrouhaná čokoláda
Celé vlašské oříšky i nastrouhané Do poháru dáme ovoce, zmrzlinu, zalijeme karamelovou polevou, přidáme nastrouhané oříšky, na vrh ještě přidáme kopeček zmrzliny, ozdobíme šlehačkou, posypeme nastrouhanou čokoládou, zapíchneme oplatku a s přáním dobré chuti podáváme.
( Pohár připravujeme dle naší fantazie )

Nepečený dort - Dvoubarevný s tvarohem

noreply@blogger.com (smetak1) — Wed, 09 Apr 2008 10:16:00 +0000

1 balíček dětských piškotu
ovoce podle vlastního výběru
na ozdobení ušlehaná smetana

Krém:
1 hrnek vlažného mléka
1hrnek horkého mléka
3/4 hrnku krupicového cukru
1/2 hrnku vody
1 1/2 lžíce želatiny
2 lžíce kakaa
1/2 kostky másla
2 kostky měkkého tvarohu
1 balíček vanilkového cukru

Želatinu namočíme do 1/2 hrnku studené vody. Tvaroh, změklé máslo, krupicový a vanilkový cukr a vlažné mléko rozmixujeme. Nakonec přidáme horké mléko, ve kterém jsme rozmíchali namočenou želatinu a ještě krátce mixujeme. Do dortové formy vypláchnuté studenou vodou nalijeme polovinu krému, poklademe piškoty, pokryjeme ovocem, zalijeme druhou polovinou krému, ve kterém jsme rozmíchali kakao a necháme v chladničce ztuhnout. Tvarohový dort před podáváním ozdobíme ovocem a ušlehanou smetanou.

Nepečený dort - mixovaný

noreply@blogger.com (smetak1) — Mon, 07 Apr 2008 11:41:00 +0000

3/4 - 1 hrnek mléka (1 hrnek - čtvrtlitráček)
3/4 hrnku cukru písek
1 - 1/2 lžičky želatiny
1/4 hrnku vody
2 kostky měkkého tvrohu
1 kostka másla
1 balíček vanilkového cukru
ovoce např. ananas, mandarinka, kiwi
na ozdobení ušlehaná smetana

Želatinu necháme ve studené vodě nabobtnat a poté ji na mírném ohni rozpustíme. Do mixéru nalijeme mléko, přidáme pískový a vanilkový cukr, tvaroh a vše rozmixujeme. Přidáme změklé máslo, vychladlou želatinu a ještě chvíli mixujeme. Do dortové formy nalijeme polovinu rozmixované hmoty, pokryjeme ji vrtstvou ovoce (čím je ovoce pestřejší, tím je dort efektnější), zalijeme druhou polovinou tvarohové hmoty a necháme přes noc v chladničce ztuhnout. Před podáváním dort ozdobíme ušlehanou smetanou a ovocem.

Nepečené dorty - Jablkový

noreply@blogger.com (smetak1) — Wed, 02 Apr 2008 11:28:00 +0000

2 hrnky vody
1 konzerva neslazeného kondenzovaného mléka
8 lžic pískového cukru
4 jablka
2 balíčky pudinku s vanilkovou příchutí
dětské piškoty podle potřeby
ušlehaná smetana
jádra lískových oříšku na ozdobení

Oloupaná, na dílky nakrájená jablka vložíme do hrnce,zalijeme vodou, přidáme cukr a přivedeme k varu. Pudinkový prášek rozmícháme v mléce, přilijeme do vařících jablek a mícháme do zhoustnutí. Na dno dortové formy vypláchnuté studenou vodou poskládáme dětské piškoty. Zalijeme je jablečnou směsí a opět poklademe vrstvou dětských piškotu. Dort zatížíme a necháme v chladničce ztuhnout. Před podáváním nastříkáme po obvodu dortu pomocí cukrářského sáčku s ozdobným tvořítkem prstenec pusinek z ušlehané smetany a ozdobíme je oříšky.

Máslové škebličky

noreply@blogger.com (smetak1) — Thu, 27 Mar 2008 11:46:00 +0000

Máslové škebličky

250g hladké mouky
250g másla
1 vejce
1 lžíce vody

Nádivka
100g mletých ořechů nebo mandlí
100g cukru
1 vejce
1 žloutek

Vše se tře 1/2 hodiny

POSTUP
Z těsta vykrajujeme kolečka a plníme nádivkou a přehýbáme. Po upečení obalujeme v cukru pudru.

Domácí čokoláda

noreply@blogger.com (smetak1) — Tue, 25 Mar 2008 11:45:00 +0000

1/2 kostky ztuženého tuku
5 lžic kakaa
2 lžíce sušeného mléka
1 balíček pudinku s kakaovou příchutí
120 g sorbitu
1 - 2 lžíce nahrubo posekaných ořechových jader nebo oloupaných a pokrájených mandlí(mužeme vynechat)

V rozpuštěném tuku rozmícháme kakao a ve vodní lázni za stálého míchání zahříváme. Vmícháme sušené mléko, ve kterém jsme rozmíchali sorbit. Nakonec přidáme ořechy nebo mandle. Čokoládou plníme malé formičky vypláchnuté studenou vodou. Po vychladnutí necháme v chladničce ztuhnout. Poté čokoládu opatrně vyklopíme.

Vaflové pečivo

noreply@blogger.com (smetak1) — Wed, 19 Mar 2008 13:10:00 +0000

Vaflové pečivo

10 dkg cukru
20 dkg hladké mouky
20 dkg Hery
1 vejce
9 dkg mletých ořechů
vanilka
skořice

Uděláme těsto a upečené máčíme do poloviny v čokoládě.