Vanilkovo karamelová zmrzlina

Ovoce – banán a čerstvé jahody
Karamelová poleva
Hotová šlehačka se zdobítkem
Oplatkové tyčinky – pro ozdobu
Nastrouhaná čokoláda
Celé vlašské oříšky i nastrouhané Do poháru dáme ovoce, zmrzlinu, zalijeme karamelovou polevou, přidáme nastrouhané oříšky, na vrh ještě přidáme kopeček zmrzliny, ozdobíme šlehačkou, posypeme nastrouhanou čokoládou, zapíchneme oplatku a s přáním dobré chuti podáváme.
( Pohár připravujeme dle naší fantazie )

Zmrzlina z plodů mučenky

(4 porce)

Ovocná zmrzlina bez přídavku
cukru má příjemné osvěžující chuť,
pokud se vám však bude zdát málo
sladká, můžete ji dosladit tekutým
sladidlem.
Doba přípravy: trvá přibližně
20 minut, musíme připočítat dobu
mrazení.
Obměna: Před zmrazením můžeme do zmrzliny vmíchat 30 ml rumu
nebo brandy.
Upozornění: Tato zmrzlina je opravdu velice tuhá, proto ji nezapomeňte nechat před podáváním 10 minut trochu změknout.
6 plodů mučenky
300 ml přírodního jogurtu
2 žloutky
tekuté sladidlo podle chuti
(nemusí být)
1-2 rozpůlené plody mučenky bez
slupky na ozdobu

1. Šest plodů mučenky rozpůlíme a dužninu vydlabeme do misky.
2. K dužnině plodů mučenky přidáme jogurt a žloutky, dobře
promícháme. Podle chuti přisla-
díme tekutým sladidlem.
3. Směs z plodů mučenky nalijeme
do mělké nádoby a mrazíme při-
bližně hodinu, až částečně
ztuhne.
4. Ledové krystaly ve směsi roz-
bijeme vidličkou, dobře promí-
cháme na hladkou kaši.
5. Zmrzlinu vrátíme do mrazicího boxu a necháme ji zcela ztuhnout.
6. Před podáváním necháme zmrzlinu v nádobě 10 minut mírně roztát, kopečky upravíme do číší
a ozdobíme dužninou z plodů
mučenky.

FLAMBOVANÝ BANÁN S VANILKOVOU ZMRZLINOU

Suroviny Postup
1 celý banán
vanilková zmrzlina
cukr
máslo
rum Banán s máslem a cukrem opečeme, polijeme rumem – zapálíme a flambujeme – poté dáme na vrh vanilkovou zmrzlinu a podáváme. ( popř. dle fantazie čokoládou ozdobíme )