Čokoládové měsíčky

24 dkg másla, 24 dkg cukru, 4 vejce, 5 dkg strouhané čokolády, 24 dkg mouky hladké.
Poleva: citrónová šťáva + cukr
Máslo třete, po lžících přidáváte cukr, střídavě žloutky, čokoládu, nakonec mouku a tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřete na vymaštěný plech posypaný moukou a v mírné troubě upečete. Ledujete polevou a když pak trochu ztuhne, vykrojujete půlměsíčky kulatou formičkou, kterou stále posunujete.
Vosí hnízda
20 dkg mletého cukru, 20 dkg ořechů, 1 vejce. (asi 40 ks)
Rumové kuličky
20 dkg cukru, 2 celá vejce, trochu vanilkového cukru, trochu rumu a vše se utře.
Pak se přidá 1/4 kg rozemletých piškotů, 6 kávových lžiček kakaa, 1/4 kg roztopeného ceresu, zamíchá se a nechá se ztuhnout. Může se také přidat pokrájené fíky a datle. Z masy se dělají kuličky a obalují se v kokosu.