Postup:

Do mouky přidáme máslo,cukr, vykynuté droždí, žloutky, citron.kůru, mléko a sůl a vypracujeme tužší těsto, které přikryjeme ubrouskem a dáme vykynout. Z těsta pak vykrajujeme bochníčky, které dáme znovu kynout, pak každý bochník vyválíme, potřeme ořechovou nádivkou a zatočíme na rohlíčky. Dáme na vymazaný plech, necháme chvíli vykynout, potřeme žloutkem a v horké troubě upečeme do růžova.