Mrkvový závin s jablky

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek jemně nastrouhané mrkve
1 kostka tuku
mouka na vyválení těsta
2 lžíce rozehřátého tuku na potření závinu
tuk na vymazání plechu

Náplň: 6 větších jablek, 1 lžíce sorbitu, 2 lžíce nastrouhaného kokosu.

1 hrnek - čtvrtlitráček

Do mouky přidáme změklý pokrájený tuk, mrkev a vypracujeme těsto. Rozdělíme je na poloviny a z každé vyválíme tenký plát. Pláty těsta poklademe oloupanými, nastrouhanými jablky, posypeme kokosem, sorbitem a svineme. Záviny přeneseme na tukem vymazaný plech a potřeme tukem. Upečeme je ve středně vyhřáté troubě dorůžova.