Bleskový koláč

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek pískového cukru
1 hrnek mléka
1 balíček prášku do pečiva
4 lžíce oleje
2 vejce
ovoce(asi 500g)
drobenka
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu s vyšším okrajem.



Mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme s cukrem, mlékem, olejem a vejci. Těsto vlijeme na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě.

Drobenka: 1 hrnek hrubé nebo polohrubé mouky, 1/2 hrnku moučkového cukru, 4 lžíce másla. Cukr smícháme s moukou, přidáme máslo a promneme.