K A R A M E L O V Ý B E R Á N E K

100 g cukr krystal
150 g cukr moučka
240 g hrubé mouky
6 vajec
1 dcl vody
50 g ořechů
kypřící prášek

Krystalový cukr rozehřejeme na karamel.nalijeme horkou vodu a za stálého míchání rozvaříme.Žloutky s cukrem a s rozvařeným karamelem ušleháme do husta.V mouce rozmícháme kypřící prášek a umleté ořechy.Z bílků ušleháme hustý sníh a střídavě s moukou vsypeme do karamelové směsi.Těsto nalijeme vymazané a vysypané do formy a pečeme jako piškot.