Kočičí oči s malinami

Suroviny Postup
100 g másla
150 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 žloutky
150 g polohrubé mouky
5 lž mléka
kakao
2 bílky na sníh
piškoty
malinový džem
200 g malin
rum
tuk na vymazání formy
mouka na vysypání formy Máslo utřeme s pískovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, žloutek a vyšleháme. Po zhoustnutí přidáváme střídavě mléko a mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků a část těsta vlijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy. Povrch poskládáme piškotami spojenými malinovým džemem –vždy 2 piškoty na sebe. Pokapeme rumem a posypeme malinami. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme zvolna asi 30 min. v předehřáté troubě.