Palačinky

Potraviny:
1/2 litru mléka, 1 vejce, hladká mouka, špetka soli, olej

Postup:
Do mléka dáme vejce a špetku soli. Šleháme. Při šlehání do mléka přidáváme po lžících hladkou mouku až do té doby než bude hotové těsto. Těsto se musí táhnout. Nesmí kapat ani nesmí být moc tuhé. Nahřejeme pánev, potřeme ji olejem a nalijeme na ni těsto (přibližně jednu naběračku), které rozlijeme po pánvičce. Smažíme z jedné i z druhé strany. Je lepší usmažené palačinky dávat na sebe a uchovávat v teple. Palačinky jsou potom krásně měkké.