Lívance

1/2 l mléka, 40 g krupice, 1 žloutek, 1 lžíce cukru, 2 jablka, na špičku nože prášku do pečiva, sníh ze 2 bílků, polohrubá mouka na zahuštění, tuk na smažení.
Mléko zahřejeme a nasypeme do něj krupici. Když zchladne přidáme žloutek a nastrouhaná jablka. Hmotu zahustíme moukou s práškem, zamícháme sníh a pečeme do zlatova. Povrch sypeme cukrem se skořicí.