Koláčky Jana

15 dkg másla změklé
15 dkg sádla změklé
½ kg polohrubé mouky výběrové
2 celá vejce
8 lžic mléka
trochu soli
7 dkg droždí
2 lžíce cukru
citr. kůru

Udělat těsto, připravit náplň (z tvarohu, máku nebo marmelády).
Těsto rozválet na plát, nakrájet čtverečky nebo vykrájet kolečka, naplnit, zabalit, namáčet v rozšlehaném vejci a krystalovém cukru.

Klademe na vymaštěný plech, cípky dolů a pečeme ve vyhřáté troubě.

Nenechat kynout těsto, ani koláčky.