Hořící jablka

5 jablek
1 citrń
50 g másla
2 lž cukru
1 lž rumu
50 ml koňaku
15 dětských piškotů
100 g sekaných vlašských ořechů
1 lž rozinek namáčených v rumu
mletá skořice
olej Z jablek vykrojíme jádřince a pokapeme je citrónem. Utřeme máslo s cukrem, přidáme rozdrcené dětské piškoty, nahrubo nasekané ořechy a rozinky namočené v rumu. Přidáme také skořici, zakapeme rumem a dobře promícháme. Touto směsí naplníme jablka. Z alobalu vystříháme čtverce, které pomažeme olejem, na ně položíme jablka a zapékáme je v troubě. Když jsou hotová poodkryjeme z části alobal, polijeme jablka koňakem a zapálíme.