Ořechový dort

4 žloutky, 30 dkg cukru se tře a postupně se přidává 10 lžic studené vody. Pak přidáme 10 dkg mletých ořechů a 20 dkg hrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 lžíce mleté zrnkové kávy (nevařené), nakonec přidáme sníh. Formu vymastíme, vysypeme moukou a pečeme zvolna 1 hodinu.
Levný kakaový dort
1/4 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 1/4 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce rumu, 1/4 kg hladké mouky a 1 balíček prášku do pečiva. V mírné troubě se peče 3/4-1 hodinu. Vychladlý stačí přemazat jen marmeládou a polít polevou.
Citrónová poleva: 14 dkg cukru, 2 lžíce vařící vody, 2 lžíce citrónové šťávy.