Oříškové laskonky

5 bílků, 17 dkg práškového cukru, 10 dkg strouhaných oříšků, 5 dkg polohrubé mouky, 5 dkg rozpuštěného másla
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého jemně vmícháme práškový cukr, smíchaný s oříšky, moukou a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné vychladlé máslo. Lehce zamícháme a na vymazaném plechu tvoříme lžičkou placičky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Vychladlé placičky plníme krémem.
Krém: 15 dkg másla, 10 dkg práškového cukru, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa,. Krém připravíme umícháním všech přísad do hladka. Můžeme také laskonky ozdobit čokoládou. Ukládáme do krabičky a necháme uležet