Koláčky

60 dkg polohrubé mouky
10 dkg droždí
4 žloutky
sůl
2 dcl oleje
¼ litru mléka

Udělá se kvásek (z trochu mléka, cukru, droždí a mouky). Pak se zadělá těsto a nechá ½ hodiny vykynout. Mezitím se 2x promíchá. Z vykynutého těsta vykrajujeme lžičkou kousky, které naplníme tvarohem a zabalíme jako buchtičku. Navrch uděláme prstem důlek, do kterého dáme trochu marmelády a posypeme drobenkou. Okolo namažeme těsto rozmíchaným vajíčkem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.