romovky

Mouku prosijeme společně s cukrem a skořicí. To proto aby ingredience byly krásně nadýchané a bez hrudek. Přidáme máslo nebo tuk, žloutek, mleté ořechy a rum. Rychle vypracujeme těsto, z něhož pak vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Do středu koleček vykrojíme malým kolečkem otvor.Kolečka poklademe na vymaštěný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Ještě horké věnečky namáčíme v rumu a obalijeme v krupicovém cukru. Po vychladnutí uložíme v krabici na chladné místo a necháme odležet - podobně jako cukroví.