Kokosové řezy od Vlasty

1. těsto – 20 dkg hladké mouky, 5 dkg mletého cukru, 12 dkg tuku, 2 žloutky.
Přísady zpracujeme v těsto. Vyválíme na vymazaném a vysypaném plechu a upečeme do světle žluta. Vychladlé potřeme rybízovou marmeládou.
2. těsto – sníh ze 3 bílků, 18 dkg mletého cukru, 12 dkg kokosu.
Vše zamícháme a tuto hmotu stejnoměrně rozetřeme na namazanou placku. V prudší troubě necháme sníh ožehnout. Vychladlé nakrájíme.