Kokosky

Do tuhého sněhu ze 4 bílků zašleháme 10 dkg pískového cukru (lépe v páře) a 14 dkg kokosové moučky smícháme s 10 dkg cukru moučka a 2 dkg strouhanky. Upečeme na pomaštěném papíře malé hromádky.
Kulatý piškot (linecké od p. Balcárkové) potřeme rybízovou marmeládou a dáme máslový krém. Potom přilepíme kokosku a močíme boky částečně s kokoskou do čokolády.
Krém: 12 dkg másla utřeme s 5 dkg cukru moučka a přidáme 2-3 lžíce silné vařené kávy.