Nepečená roláda

25 dkg mletých piškotů, 3 dkg kakaa, 10 dkg cukru, 2 dkg oříšků, 2 bílky, 5 lžic rumu nebo kávy, 10 dkg másla.
Krém: 10 dkg másla, 10 dkg cukru, 2 žloutky.
Zabalit do celofánu a nechat v ledničce.
Medvědí tlapky
20 dkg hladké mouky, 20 dkg mletých ořechů, 20 dkg másla, 10 dkg cukru, 6 dkg strouhané čokolády, půl lžičky hřebíčků, 1 vejce.


Kokosové kostky
3 žloutky se třou s 30 dkg cukru, 15 dkg másla. Potom se přidá 10 dkg strouhaných ořechů, 1/4 l mléka, 1/2 kg polohrubé mouky s 1 práškem do pečiva a naposledy ze 3 bílků sníh. Lehce vše zamícháme, vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech a zvolna pečeme. Studené se nakrájí na kostky, máčíme v polevě a obalujeme v kokosu s cukrem.
Poleva: 25 dkg ztuženého tuku, 6 lžic vody, 6 lžic cukru, 6 lžic rumu, 6 lžic kakaa. Tuk rozpustíme a přidáme ostatní přísady. Obalené kostky pokládáme na voskovaný papír.