višňový chlebíček

těsto:
1 citron
6 vajec
200 g cukru
1 vanilkový cukr
120 g krupice
500 g tvarohu
ozdoba:
720 ml višňového kompotu
50 g meruňkové marmelády
20 g mandlí Troubu rozpálíme na 180 stupňů. Nastrouháme citrónovou kůru. Do misky dáme celé vejce, cukr, vanilkový cukr i citrónovou kůru. Asi 4 minuty šleháme do husté bílé pěny. Po částech zapracujeme tvaroh a krupičku. Utřeme hladké těsto. Formu vymažeme, nalijeme těsto, povrch uhladíme.
Kompot slijeme, ovoce vyrovnáme na povrch těsta. Na střední příčce pečeme asi 60 minut. Hotové necháme 10 minut vychladnout. Vyklopíme, dáme višněmi vzhůru a necháme vychladnout. V hrnku rozpustíme marmeládu. Horkou potřeme celý chlebíček a necháme zlehka zaschnout. Spařené mandle najemno nasekáme a nasucho opražíme. Nasypeme je na džem a necháme
zaschnout.