Pudingová roláda

Materiál:
25 dkg kryšt. cukru
1/4 l mlieka
2 balíčky BB pudingu
1 bielok

Plnka:
20 dkg masla
15 dkg práš. cukru
1 žĺtok
2 PL rumu
1 dcl silnej čiernej kávy
12 ks detských piškôt t.j. 3x4 rady
čokoládová poleva

Pudingový prášok zmiešame s bielkom. V suchej rajničke upálim cukor na karamel, po vychladnutí zmiešame s BB pudingom. Hmotu na pocukrovenej doske rozvalkáme do obdĺžnika, potrieme plnkou a ukladáme piškoty 3 kusy do jedného radu. Spolu 4 rady. Zvinieme do rolády polejeme čokoládou a po stuhnutí krájame na tenké pásy.