Káva s kardamomem

Tuto vonnou kávu tradičně
připravují v arabských zemích.
Doba přípravy: trvá asi 8 minut.
Rady a nápady: Máte-li po ruce
mlýnek, bude mít nápoj z čerstvé
mleté kávy opravdu osvěžující chuť. Obměna: Kardamom můžete
vynechat.

1 litr vody
450 ml mléka

2 lžíce čerstvě mleté pražené kávy rozmačkaná semena 4 malých
kardamomů

1. Vodu a mléko uvedeme do varu.
2. Přidáme kávu a dobře rozmícháme
3. V hmoždíři jemně utlučeme kardamom. Zamícháme jej do kávy. Kastrůlek přikryjeme a odstaví-
me. Kávu necháme 2-3 minuty
stát.
4. Kávu procedíme do šálků (aby se v sítku zachytily kousky
kardamomu) a ihned podáváme.