Jahodový štrúdl

listové těsto
kokos
drcené piškoty
čerstvé jahody
čokoláda na vaření
rozinky
rum
vejce
šlehačka
Listové těsto rozválíme, posypeme kokosem a drcenými piškoty a poklademe jahodami obalenými v čokoládě a kokosu. Přidáme několik rozinek naložených v rumu a posypeme drcenými piškoty. Zabalíme potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct. Vychladlé zdobíme šlehačkou a jahodou obalenou v čokoládě.

Perníkový závin

Suroviny Postup
300 g hladké mouky
250 g pískového cukru
2 lž medu
2 lž mléka
2 lž kávy
1 vejce
1 lž rumu
1 lž kakaa
1 prášek do perníku
1 vejce na potření
Náplň:
400 g švestkových povidel
150 g mletých vlašských ořechů
šlehačka Mouku s práškem do perníku prosejeme do mísy a přidáme cukr, vejce, med, mléko, kávu, rum, kakao a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na části a vyválíme pláty, které potřeme povidly, posypeme ořechy a stočíme do závinu. Položíme na vymazaný plech, potřeme vejcem a pečeme na 170 stupňů asi 10 min. Pak teplotu snížíme na polovinu a pečeme ještě asi 20 min. Po upečení ozdobíme šlehačkou.

Jablkový závin

Jablkový závin
25 dkg hladké mouky, 15 dkg Hery, 3/4 hořčicové sklenky mléka, trochu soli.
Večer udělat těsto, nechat odpočinout v celofánu do druhého dne. Pak to vyválíme, posypeme strouhankou, pokapeme máslem (tukem), poklademe strouhanými jablky, posypeme cukrem a skořicí. (asi 3 záviny)


Tažený jablečný závin
25 dkg hladké mouky, hrníček vlažné vody, lžičku másla (rozpuštěného ve vodě), 1 žloutek, špetku soli. 15-20 minut propracujeme v řidší těsto, aby se nelepilo. 1 hodinu necháme odpočinout. Postrouháme jablka. Rozválíme a vytáhneme na pomoučeném ubruse, pokapeme rumem, posypeme opečenou strouhankou, poklademe jablka, dáme skořici a cukr a srolujeme. Konec podehneme a potřeme rumem. Pečeme ve vyhřáté troubě 45 minut.