Grapefruitový pohár

Krvavé grapefruity dodají tomuto výbornému osvěžujícímu nápoji pěknou
barvu a přirozenou sladkost.
Doba přípravy: trvá
10-15 minut.
Obměna: Pro změnu chuti můžeme střídavě používat obyčejné sladké grapefruity.
Příprava: Před mixováním vymačkáme do mixéru všechnu šťávu
z odříznutých membrán.
Rady a nápady: Chcete-li grapefruitový pohár připravit snadno a rychle, použijte místo čerstvých grapefruitů neslazený grapefruitový kompot.
2 krvavé grapefruity
300 ml neslazeného grapefruitového
džusu, nejraději z krvavých
grapefruitů 150 ml vody
2 bílky
malé snítky máty na ozdobu
1. Grapefruity pečlivě zbavíme
kůry a bílé vrstvy pod ní.
2. Grapefruity rozkrájíme na díly
- ostrým nožem oddělujeme tenkou
vnitřní membránu od čisté
dužniny.
3. Dílky grapefruitu, grapefruito-
vý džus a vodu rozmixujeme.
4. Do směsi přidáme bílky a znovu mixujeme, až se utvoří pěna.
5. Nápoj nalijeme do sklenic. Bílkovou pěnu rovnoměrně
rozdělíme.
6. Ozdobíme snítkami máty a ihned podáváme.