Bramborové knedlíky s povidly

Připravíme tužší těsto z 1/2 kg vařených strouhaných bramborů, 4 dkg
rozpuštěného másla, špetky soli, 2 vajec a 15 dkg mouky. Rozválíme na čtverce, které plníme dobrými povidly. Zabalíme a ihned zaváříme do slané vody. Vaříme asi 10 min. Sypeme perníkem nebo tvarohem a mastíme přehřátým máslem.